Savijača sa blitvom

Fenomenalna savijača sa blitvom.

Pročitano: 3744 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

Testo:

1 kg brašna

2 kašičice soli

po potrebi voda

Nadev:

1 kg blitve

500 g crnog luka

ulje

Priprema

Od brašna, vode i soli umesiti mekano testo, podeliti ga na jufke veličine tanjirica za kafu, nauljiti i ostaviti da odmara pola sata.

Za to vreme, oprati blitvu i naseckati. Dodati joj na kocke rezan crni luk, posoliti i dodati malo ulja, blago izgnječiti rukama.

Svaku jufku razvuci oklagijom, nauljiti pa prebacivati preko ruku da se rastanji, može i direktno preko stola. Razvući tanke kore, poprskati ulje i posuti filom od blitve i luka.

Svaku koru zarolati i savijati u krug i ređati u tepsiju. Nauljiti savijaču i peći na jakoj vatri dok ne porumeni. Par minuta pred kraj poprskati vodom, vratiti na kratko u pećnicu. Služiti uz jogurt i sir.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Pužići od kora za pečenje
Sledeći recept
Kroasan viršle
  • 1 Nikolajidis Ana 16. septembar, 2013. 8:58:11
    Da li mi moze neko reci koliko vode treba dodati."Po potrebi" mi ne znaci mnogo posto ne znam kakvo izgleda testo kad je gotovo

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava