Priprema

Praziluk iseći na kolutove, pomešati sa sirom i dve kašike ulja, ostavite sa strane.

Brašno pomešajte sa solju i zamesite testo sa mlakom vodom. Testo podelite u dva dela i od jednog dela napravite male loptice veličine većeg oraha izaćiće oko 6-7 loptica. Svaku lopticu pojedinačno razvucite oklagijom na male jufkice, svaku premažite uljem , slažite jednu preko druge, pospite brašnom i razvijte u veću jufku do veličine tepsije. Prebacite kufku pomoću oklagije u nauljenu tepsiju. Filujte već pripremljenim filom od praziluka i sira. Ponovite postupak i sa drugom polovinom testa i stavite preko fila. Premažite uljem i pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni 15 minuta ili dok ne porumeni. Pečenu pitu poprskajte sa malo vode i vratite još malo u rerni.