Štrudla sa orasima
Ukusna štrudla sa orasima.
Sastojci
600 grama mekog brašna
2 delilitara mleka
1 delilitar vode
1/2 paketića kvasca
2 jajeta
1 belance
1 kašičica soli
100 grama butera
Za fil:
250 grama mlevenih oraha
200 grama šećera
Za premazivanje:
1 žumance
šećer u prahu za posipanje
Priprema
U posebnoj posudi smlačiti vodu i mleko, dodati izmrvljeni kvasac i malo šećera. Ostavite da kvasac nadođe. U drugi dublji sud sipajte brašno, jaja, belance, so, buter i na kraju nadošli kvasac. Zamesite testo rukom i ostavite da se udvostruči na sobnoj temperaturi sat vremena. Razvijte desto u pravouganu jufku (testo možete podeliti u dva dela i napraviti dve manje štrudle). Razvučene štrudle filujte (sastojke za fil prethodno sjedinite). Urolajte i stavite u namazan pleh. Premažite žumancetom i pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko pola sata. Pečenu štrudlu pospite šećerom u prahu. Kada se malo prohladi secite i služite.