Bavarsko pecivo

Bavarsko pecivo je specifično po tome što se testo prvo obari pa se nakon toga peče. Zemičke možete posuti semenkama po želji.

Pročitano: 5076 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(6 glasova)

Sastojci

3 dl mleka

3 dl vode

1 kg brašna tip 400

1 kockica kvasca

1 kašičica soli

2 kašičice šećera

2 pune kašike soda bikarbone

1 l vode

za pospanje mak, susam, kim, lan...

Priprema

Umesiti testo kao svako kiselo i ostaviti da odstoji oko pola sata. Od testa oblikovati kuglice željene veličine. Litar vode staviti da provri, u to staviti sodu bikarbonu, u kipuću vodu stavljati kuglice i po nekoliko sekundi ih bariti sa jedne i druge strane. Vaditi ih rešetkastom kašikom. Ređati u pleh koji je obložen papirom za pečenje i namazan uljem ili margarinom. Zemičke zaseći po želji i posuti semenkama, a može i bez njih. Peći oko 20 minuta na 170-200 stepeni.

Napisano: 
Prethodni recept
Šarena pita
Sledeći recept
Slane krofne
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava