Falafel - orijentalne ćufte od leblebija

Ove ćufte možete spremati u vreme posta, ali i onda kada ne postite. Možete ih služiti uz bareno povrće i salatu po izboru. Posne, a veoma ukusne :)

Pročitano: 11849 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(7 glasova)

Sastojci

humus od 200 gr sirovih leblebija

50 g crnog luka

na vrh noža soda bikarbone

1 kašičica kima

2 ravne kašike integralnog brašna

Priprema

Recept za humus možete naci u mojim receptima na ovoj stranici. Samo što u ovom slučaju ne treba stavljati ulje i limunov sok već sastojke koji su ovde navedeni.

Nakon blendiranja, dobro umesiti smesu, ukoliko vam se učini da je meka, dodajte još malo brašna, a ukoliko je kojim slučajem tvrda, dodajte nekoliko kašika vode. Tvrdoća smese zavisi od toga kako ste skuvali leblebije, ako ste ih prekuvali i nedovoljno ocedili, smesa može biti malo mekša. Kada ste postigli željenu tvrdoću, ostavite smesu da odstoji oko pola sata. Nije dobro da smesa bude meka jer će u tom slučaju ćufte upijati puno ulja.

Oblikovati ćufte željene veličine i pržiti na vrelom ulju po nekoliko minuta sa jedne i druge strane, dok ne porumene. Prijatno!

Napisano: 
Prethodni recept
Medeni prebranac
Sledeći recept
Šuplji špageti
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava