Žu-žu
Gotov žu-žu možemo nabaviti u svakoj radnji i spremiti ga za 15tak minuta, ali verujte neće biti tako ukusan kao domaći. Zato zasucite rukave, uložite malo truda i vremena i videćete kako će vam se isplatiti.
Sastojci
2 čaše (od jogurta) vode
1 čaša ulja
4 ravne kašičice soli
350 g margarina
2 jajeta
brašno po potrebi i susam
Priprema
U sud staviti vodu, ulje, so i postepeno dodavati brašno pa mesiti testo sve dok ne prestane da se lepi za prste. Odmah ga razviti u pravougaonik što tanje i premazati omekšalim margarinom pa preklopiti sa sve četiri strane (da se spoje na sredini) a onda još jednom presaviti odozgo na dole. Ostaviti u frižideru testo pola sata da odmori. Zatim ponovo rastanjiti na istu veličinu i na isti način preklopiti kao i prvi put. Ponovo ostaviti pola sata u frižideru. Onda testo razviti na 1,5 cm debljine, premazati ga umućenim jajima i posuti susamom, pa seći na kockice željene veličine i peći.
Savet: Bitno je testo presaviti uvek na isti način i da prilikom sečenja kockice budu što manje veličine.
Pogledajte i...
-
1 Natasa Dimic 2. novembar, 2012. 10:13:33Jel se margarin samo prvi put namaze a posle samo preklapa?
2 HEBEHA 2. novembar, 2012. 10:21:25S obzirom da je u pitanju tolika količina margarina, onda se mora mazati sva tri puta, meni je uvek lakše da ga izrendam onda kada se dobro stegne i kad sa rendanjem završim ostavim ga u frizu do sledećeg presavijanja... Dakle, svaki put margarin kad presavijate, pozdrav i svako dobro3 Natasa Dimic 2. novembar, 2012. 10:23:32Hvala
4 HEBEHA 2. novembar, 2012. 10:26:03Nema na čemu, prijatno 5 ReniSrna 2. novembar, 2012. 16:58:48hm a neide kvasac ?6 HEBEHA 3. novembar, 2012. 10:28:16Ne ide kvasac, to je lisnato testo...
