Kroasani sa medom

Slatki mali krosani sa medom. Možete ih služiti kao desert, doručak ili čak večera. Uživajte!

Pročitano: 4249 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

600 g brašna

2 kašičice soli

1 kašičica šećera

1 kašika meda

4 dcl mlakog mleka

1 kocka kvasca

250 g margarina

1 žumance

1 kašika vode

Za fil:

džem po želji ili sitan sir

Priprema

Kvasac staviti u polovinu pripremljenog mleka sa šećerom i solju da ukisne. U drugu polovinu mleka staviti kašiku meda, a zatim spojiti sa kvascem pa dodati brašno i zamesiti glatko testo. Prekriti najlon kesom ili providnom folijom pa ostaviti testo da naraste. Zatim testo izručiti na pobrašnjenu površinu, premesiti ga i podeliti na dva dela. Svaki deo potom podeliti na po pet delova da biste dobili ukupno deset. Svaki deo razvući na veličinu plitkog tanjirića. Prve četiri jufke premazivati omekšalim margarinom i slagati jednu na drugu, odozgo staviti petu ali je ne premazivati. Isti postupak ponoviti i sa drugih pet delova. Ostaviti tako naređane jufke da odstoje 15-ak minuta pa najpre jednu gomilui razvući u krug na debljinu 5 mm. Zrakasto iseći na 16 delova, filovati po želji i uvijati. Ponoviti i sa drugom gomilom. Kroasane premazati žumancetom u koje ste prethodno dodali kašiku vode pa peći.

Savet: S obzirom da se dobijaju dve jufke i da je testo neutralno, imam običaj da jedan deo filujem džemom, a drugi deo sirom pa ih pospem susamom.

Napisano: 
Prethodni recept
Školjkice sa džemom
Sledeći recept
Žu-žu
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava