Bele kiflice sa salom
Bele kiflice sa salom i pekmezom, baš onako kako su ih naše bake nekada pravile. Uživajte!
Sastojci
400 g sala
3 kašike masti
1 kockica kvasca
1 kg brašna
2 dl mleka
5 kašika šećera
pekmez po izboru
250 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
1 kašičica soli
Priprema
U odgovarajućoj posudi razmutit kvasac sa malo mleka i kašičicom šećera, te ostaviti da nadodje. U posudi za mešanje umesiti salo sa malo brašna, a zatim dodati mast, nadošao kvasac, šećer, so i preostalo brašno, pa umesiti testo.
Testo podeliti na 6 jufki i ostaviti da odmori.
Jufku razviti oklagijom na debljinu 5 mm i iseći na kvadrate. Na svaki naneti kašičicu pekmeza i uviti kiflicu. Postupak ponoviti sa preostalim jufkama.
Kiflice redjati u pleh i peći na 200 stepeni oko 20 minuta.
Pomešati šećer u prahu sa vanil šećerom, pa uvaljati gotove kiflice.