Somun
Iznenadite i sebe i druge.
Sastojci
1 kg brašna
10 g suvog pekarskog kvasca
1 kašika šećera u prahu
1 kašičica soli
700 ml hladne vode
Priprema
U činiju staviti so, šećer, kvasac i malo vode te ostaviti kvasac da nadođe. Kvasac prebaciti u posudu sa brašnom i hladnom vodom pa zamesite malo ređe testo. Ostaviti da odstoji minimum sat vremena a može i duže.
Kada je testo odstojalo otkinuti loptica koliko somuna želite napraviti od njega. Razvucite svaku lopticu na veličinu od 20-30 cm položiti ga na pobrašnjenu podlogu.
Pre nego što krenete s pečenjem somuna, morate rernu zagrijati na najjaču temperaturu. Ubacite u rernu prazan pleh na kojem ćete peći somune da se dobro zagreje.
Kada su pleh i rerna dovoljno vreli, uzmite somun na dlan, pokvasite ga s gornje strane malo vodom i složite na pobrašnjen pleh i pecite 5-10 minuta. Prijatno!