Salčići
Prijatno!
Copyright: Ranković Jelena
Sastojci
300 ml vode
2 kašike sirćeta
4 žumanca
850 g brašna
prstohvat soli
700 g sala
po potrebi šećer u prahu
Priprema
Zamesiti testo, podeliti na 3 dela, izraditi testo i razoklagijati ga u 3 jufke. Posebno pomešati 220g brašna sa 700g sala.
Svaku koru premazati, ređati jednu na drugu. Na kraju ga preklopiti nekoliko puta. Odmarati pola sata pa testo razoklagijati, premazati, preklopiti i opet odmarati pola sata.
Još jednom ponoviti postupak, pa posle odmaranja razvući, seći u pravougaonike, filovati džemom, preklopiti i peći. Ohladiti i posuti šećerom u prahu.
Napisao:
_rankovic_j
