Priprema

Razmutiti kvasac u 100 ml tople vode sa kašikicom šećera. Sačekati da nadodje. U brašno staviti so, mast, 200 ml vode, nadošli kvasac pa umesiti testo. Ostaviti testo oko 30 minuta da nadođe.

Nadošlo testo podeliti na 8 obge. Svaku obgu razviti u krug i svaku iseći na 8 trouglova. Svaki trougao smotati u kiflicu.

U šerpu sipati 1 l vode i sodu bikarbonu. Kad počne da vri ubaciti kiflice da se kuvaju po 1 minut sa svake strane.

U tepsiju staviti papir za pečenje pa preko njega ređati kiflice. Posuti ih po želji raznim semenkama.

Staviti bavarske kiflice u zagrejanu rernu da se peku dok ne dobiju odgovarajuću svetlo braon boju.