Priprema

Pripremite kejdžun miks začina: pomešajte 2 kašičice soli, 2 kašičice belog luka u prahu, 1 kašičica crnog luka u prahu, 2 1/2 kašičice aleve paprike, 1 kašičica bibera, 1 kašičica ljute tucane paprike i 1 1/2 kašičica sušene majčine dušice. Za ovo jelo će vam biti potreban samo deo mešavine, pa ostatak možete čuvati u dobro zatvorenoj posudi za neku drugu priliku. Odličan je za bilo koje vrste prženog mesa. Na malo ulju propržite sitno seckani crni luk, da omekne i postane staklast. Dodajte sitno seckani beli luk i pržite par sekundi da samo ispušti miris, pa dodajte paprike na kocke i kobasice na krugove i pržite još par minuta. Dodajte pileći stek isečen na kocke veličine zalogaja i dobro začinite kejdžun začinom, pa propržite, da meso uhvati koricu. Zatim dodajte sirove makarone, supu i pavlaku, promešajte i kuvajte poklopljeno, na tihoj vatri, uz povremeno mešanje, dok makarone ne budu gotove. Na kraju dodajte rendani kačkavalj i nastavite kuvati još 2-3 minuta uz stalno mešanje, dok se kačkavalj ne otopi. Sklonite sa vatre, pa po potrebi dosolite. Poslužite toplo, po mogućnosti posuto seckanim mladim lukom.