Dimljeni šaran na pirinču
Za sve ljubitelje šarana...
Copyright: COLJA
Sastojci
1,8 kg dimljenog šarana
1 šolja pirinča
1 veća glavica crnog luka
1 kašičica suvog biljnog začina
po želji sol
po želji bibera
1 kašičica majčine dušice
400 g šampinjona
Priprema
Očistiti, oprati i iseckati luk i šargarepu, pa staviti da se prži. Kada luk postane staklast, dodati očišćen i opran pirinač, posoliti, dodati začine i propržiti ga zajedno sa lukom i šargarepom, uz postepeno dolivanje vode. Dimljenog šarana oprati, iseći na šnicle i propržiti na ulju. Šampinjone takođe oprati, očistiti, posoliti, pa ih peći u rerni 20-ak minuta. Servirati i služiti toplo.
Napisao:
radovanje
