Musaka od plavog patlidžana

Ako ste umorni od musake sa krompirom koja je, reklo bi se, standard, pokušajte ovu sa plavim patlidžanom a ako njega nemate pri ruci probajte sa tikvicama umesto patlidžana.

Pročitano: 20475 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(8 glasova)

Sastojci

2 veća plava patlidžana

1/2 kg mlevenog mesa

300 gr šampinjona

1 crni luk

1 pavlaka

2 jaja

so

biber

ulje

Priprema

Na ulju propržiti sitno seckani crni luk. Kada postane staklast, dodati šampinjone isečene na listiće, pa nastaviti dinstanje. Dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti i pržiti na laganoj vatri dok ne ispari sok od mesa i povrća. Plavi patlidžan dobro oprati i iseći na kolutove. U nauljen dublji pleh ređati red plavog patlidžana, red dinstanog mesa sa lukom i šampinjonima, tako da poslednji red bude patlidžan. Naliti sa 2 dl tople vode, pokriti folijom i staviti u rernu na 250 stepeni, oko 1 sat. Skinuti foliju i musaku preliti pavlakom umućenom sa 2 jajeta. Još malo zapeći i služiti toplo.

Frajla Magazin

Napisano: 
Prethodni recept
Pileći paprikaš
Sledeći recept
Piletina sa soja sosom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava