Domaći tortelini u sosu od belog luka

Fini i ukusni zalogajčići.

Pročitano: 1204 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Sastojci za testo:

200 grama brašna

2 jaja, so i malo vode

Za Fil:

100 grama mlevenog mesa, malo ulja, glavica crnog luka, so,biber i začini.

Sos od belog luka:

malo ulja

kašika i po brašna

2 čena belog luka

2 dcl. mleka

2 kašike  preliva za salatu ili majoneza

so, biber i začini

Priprema

Priprema: Sasojke za testo sjedinite, zamesite testo rukom i ostavite sa strane da odstoji otprilike pola sata.

Za to vreme pripremite fil: Crni luk sitno iseckajte i propržite na ulju, dodajte mleveno meso, posolite, pobiberite i dodajte začine. Dinstajte poklopljeno na tihoj vatri oko pola sata. Kad je meso dobro prodinstano sklonite poklopac i dinstajte još malo da ispari voda.

Odstojalo testo razvucite oklagijom na pobrašnjenu dasku i vadite čašom krugove. U svaki krug stavite po malo pripremljenog fila i savijte kao kiflice, Važno je dobro sastaviti krajeve da fil ne iscuri (torteline možete praviti raznih oblika). Tako pripremljene torteline jednu po jednu ubacujte u posoljenu kipuću vodu i kuvajte na srednjoj temperaturi 10-15 minuta. Gotove torteline izvadite rešetkastom kašikom iz vode.

Sos: u ulju dodajte brašno kratko promešajte, dodajte sitnoseckani beli luk i mleko (mleka možete dodavati ili smanjivati u zavisnosti od gustine sosa koji želite dobiti), malo soli i na kraju dodajte  preliv za  salatu.

Servirajte na tanjiru za posluženje i po malo pospite začinima.

Napisao: 
Prethodni recept
Punjeni patlidžan
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava