Pijani šaran
Odlično jelo za ljubitelje ribe.
Sastojci
1 šaran
300 g pirinača
2 glavice crnog luka
1 limun
3 kašike ulja
200 ml belog vina
2 čena belog luka
po ukusu začini
Priprema
Šarana začiniti i ostaviti da stoji 2 sata u marinadi od belog vina i belog luka.
Crni luk iseckati. Staviti šarana u odgovarajuću tepsiju, oko njega sipati luk. Šargarepu iseckati na kolutove, pa ih poređati preko ribe. Pirinač pomešati sa lukom, pa preliti onom marinadom od belog vina. Ribu preliti uljem i staviti da se peče 60 minuta na 200 C. Kada je gotovo ukrasiti kriškama limuna.
Napisao:
oklagija