Pljeskavice
Neko bi rekao da ovo i nije neki specijalitet, da nema neke filozofije...ali pokušajte sami da pripremite i videćete koliko energije i volje je potrebno za specijalitet ovakvog kalibra! Ono što ja mogu da vam odam kao moju malu tajnu je da se pljeskavice moraju pripremati uz dobro društvo nikako ih nemojte pripremati sami za sebe!
Sastojci
1 kilogram mlevenog junećeg mesa
2 glavice crnog luka sitno iseckanog
1-2 kašičice senfa
so, biber po ukusu (nemojte preterivati jer imate još dosta začina)
suvi začini (timijan, origano, bosiljak) po ukusu ako ih volite
Worcerstire sos 1 kašičica
2 kašike paradajz sosa ili kečapa (ako je kečap onda može i 3 kašike)
2 žumanca
Priprema
Sve sastojke dobro promešajte, ostavite da odstoje i da se sjedine desetak minuta. Oblikujte pljeskavice i pecite ih na roštilju ili teflonu. Služite ih uz pomfrit, svežu salatu, ili u zemički kako god volite! Obavezno ih pripremajte uz dobro društvo i uživajte :)
