Musaka od kiselog kupusa ribanca

Ukusna musaka od kiselog kupusa.

Pročitano: 2186 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

1,5 kg kiselog kupusa ribanca

500 g mljevenog mesa

100 g crnog luka

100 g pirinča

2 dl kisele pavlake

3 jajeta

Začini:

malo soli

malo bibera

malo bibera u zrnu

malo kima

1 veza peršunovog lista

2-3 lista lovora

Priprema

U dubljoj šerpi na malo ulja dinstati ribanac da omekša. U drugom tiganju pržiti sitno seckan crni luk dok ne omekša, dodati meso i pržiti dok ne promeni boju, a zatim pirinač. Začiniti meso solju, biberom, vegetom i alevom paprikom.

Ribanac takođe začiniti i posuti biberom u zrnu i kimom. U zemljani sud ređati red kupusa, red mesa, i sve tako dok ima materijala, s tim da kupus bude poslednji. Naliti ga sa 2 dl vode i staviti da se peče. Kad sva voda ispari i kupus porumeni, zaliti musaku mesavinom jaja, pavlake, malo brasna, po potrebi razrediti mlekom i začiniti. Vratiti musaku u pećnicu i peći do zlatne boje. Služiti uz kiselo mleko i turšiju.

Napisao: 
Prethodni recept
Argentinski ćevap
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava