Posna sarma

Najlepša je posna sarma.

copyright
Copyright: Ranković Jelena
Pročitano: 105 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

kiseli kupus

crni luk po potrebi

3 veće šargarepe

5 većih krompira

pirinač po potrebi

ulje po potrebi

lovorov list

nekoliko zrna bibera

soli po potrebi

aleva paprika po ukusu

Priprema

Listove kupusa razdvojiti i preseći na jednake delove. Na ulju propržiti sitno sečen crni luk dok ne postane staklast. Dodati izrendanu šargarepu i prodinstati. Dodati još izrendan krompir i pirinač. Sve mešati dok se ne čuje pucketanje pirinča. Posoliti, pobiberiti i dodati alevu papriku. Dobro promešati da se sjedine sastojci, prohladiti i ovim filom uvijati sarme.

Nekoliko lista kupusa stavite na dno šerpe kako ne bi sarma zagorela. Najbolje savijati sarme na dlanu. Raširiti list sarme na dlanu, staviti kašičicu fila, preklopite list sa jedne i druge strane i onda pravite valjak čvrsto zatežući, da bi sve bile jednake. Sarme mogu biti poređane u dva reda, a između redova stavite ljutu papriku, lovorov list i zrna bibera.

Pokrijte sve sarme još sa nekoliko lista kupusa, stavite manji poklopac odnosno poklopac od manje šerpe, nalijte vodom i kuvajte na laganoj vatri najmanje 3 sata.

Napisao: 
Prethodni recept
Pasta sa plavim sirom
Sledeći recept
Faširane šnicle
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava