Argentinski ćevap

Odličnan specijalitet od mlevenog mesa sa prelivom od kisele pavlake i jogurta.

Pročitano: 3278 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

500 g mljevenog mesa

2 jajeta

100 g crnog luka

2 čena belog luka

1/2 praška za pecivo

300 g krompira

Preliv:

100 ml kisele pavlake

100 ml jogurta

100 ml majoneza

1-2 čena belog luka

malo soli, bibera, origana

Priprema

Mljeveno meso pomešati sa rendanim crnim i belim lukom, 2 žumanceta i praškom za pecivo. Zaciniti solju, biberom i suvim biljnim začinom. Dodati 5-6 kašika prethodno skuvanog i ispasiranog krompira. Ostaviti da malo odstoji. Za to vreme umutiti belanca u čvrst sneg. Vlaznim rukama oblikovati ćevape, uvaljati u sneg od belanaca i pržiti u vrelom ulju. Pržene ćevape odlagati na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Preliv napraviti od umućene pavlake, jogurta i majoneza začinjene solju, biberom i origanom.

Napisao: 
Prethodni recept
Kupus sa piletinom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava