Ćureći karabataci sa mladim krompirom

Ovako pripremljeni ćureći karabataci su sočni i aromatični.

Pročitano: 8141 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

4 veća ćureća karabataka

5 čena belog luka

malo soli

malo bibera

malo suvog biljnog začina

malo aleve paprike

malo maslinovog ulja

par grančica ruzmarina

1,5 kg mladog krompira

Priprema

Ćureće karabatake oprati, zaseći na par mesta i napuniti džepove seckanim belim lukom. Tako pripremljene, ostaviti u marinadi od maslinovog ulja, soli, bibera, začina, ruzmarina i aleve paprike, najbolje preko noći.

Mladi krompir oprati, očistiti i iseći na režnjeve. Začiniti biberom i solju, dodati malo začina i aleve paprike, kao i beli luk. Nakon sat vremena pečenja karabataka, uz povremeno dodavanje tople vode i prelivanja mesa, u pleh staviti i krompir, prekriti folijom i peći još četrdesetak minuta. Pred kraj, skloniti foliju i ostaviti da se uhvati korica.

Napisao: 
Sledeći recept
Sočna teletina
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava