Sočna teletina
Zaista sočna teletina sa senfom i belim lukom.
Sastojci
1 kg teletine
po ukusu soli i bibera
malo aleve paprike
1 kašika senfa
malo belog luka u granulama
malo maslinovog ulja
Priprema
Meso oprati, očistiti od žilica. Posoliti, pobiberiti i premazati senfom. Preliti maslinovim uljem.
Ostaviti najmanje pola sata u marinadi.
Naglo prpopržiti na vrelom ulju meso sa obe strane, smanjiti vatru i krčkati sat vremena, poklopljeno. Podlivati sokom koji meso pusti. Složiti meso na topli tanjir, poslužiti kao prilog pohovane tikvice, rižoto, a meso preliti sosom napravljenim od moče pomešane sa pavlakom, dodati ren ili ko šta voli....
Napisao:
Tackica