Karaš pod folijom
Odličan način da se pripremi karaš.
Sastojci
4 karaša
4-5 čena belog luka
2 limuna
maslinovo ulje
2 dl belog vina
Priprema
Karaše očistiti, oprati pa poredjati u pleh ili veću vatrostalmu činiju. Posoliti ih, pobiberiti, i staviti začin.
U šolji umešati senf, peršun, ruzmarin, maslinovo ulje, isitnjen beli luk, začin, biber i 1/2 limuna. Puniti ribu ovom smesom. Pomešati belo vino i drugu polovinu limuna, pa preliti karase. Preko staviti foliju.
Rernu zagrejati na 200 C. Karase peći 20-tak minuta, dok ne omeksaju. Skinuti foliju pa peći još 15-20 minuta, dok ne porumene.
Povremeno prelitivati sokom u kome se peku. Izvaditi iz folije pa poslužiti. Riba se moze posluziti uz baren krompir ili pirinac.
Vreme pripreme : 60 minuta
Napisano:
sladjanka
