Rižoto sa povrćem na kineski način
Fantastičan recept. Pirinač sa šargarepom i crvenom paprikom u crnom vinu.
Sastojci
250 g riže
1 manja glavica crnog luka
1 šargarepa-
1 crvena paprika
100 ml crnog vina
2 kašike maslinovog ulja
so, vegeta
Priprema
U šerpi staviti opranu rižu i kašiku ulja i preliti vodom (da prekrije rižu). Kuvati na umerenoj vatri uz dodavanje vode ako je potrebno. Kada je riža polu gotova procediti je pod mlazom vode. U veći tiganj sipati kašiku ulja i pola šoljice vode isitno iseckan luk i rendanu šargarepu. Kada žuvri voda ubaciti papriku i prodinstati. Kada se sastojci sjedine zaciniti i dodati rižu i naliti vinom. Tiganj poklopiti i ostaviti na ugasenu ringlu i povrmeno prodrmajte tiganj. Kada je gotovo rizoto sipati u neku ciniju i zatim izrucite na tanjiri servitajte po zelji. Uz jelo dodati štapiće ili viljuške. Prijatno!!!