Sojine ljuspice sa povrćem
Sojine ljuspice sa kupusom, spanaćem, šargarepom i prazilukom. Veoma ukusno!
Sastojci
250g kupusa
250g spanaća
150g praziluka
250g šargerepe
350g sojinih ljuspica
200g slanine
veca glavica luka
4 kašike ulja
3 jajeta
1 kisela pavlaka
so,biber
Priprema
Kupus i spanać dobro operite i isecite na vece komade,zatim ih obarite. Praziluk isecite na kolutove,šargarepu takode isecite i skuvajte u posoljenoj vodi.Kad je povrće kuvano ocedite ga i iseckajte.Slaninu iseckati na kockice i propržiti da porumeni.Dodajte sitno iseckan luk i zajedno dinstajte.Posoliti,pobiberiti,dodati pavlaku i žumance i sve dobro izmešati.Od belanca umutite cvrstu penu i polako je umešajte u pripremljeno povrce i soju. Vatrostalni sud podmazite sa malo ulja, dodajte pripremljenu masu i pecite u pećnici na 180 stepeni. Ovo jelo se može služiti i hladno kao predjelo ili sa umakom rena senfa i pavlake.