Priprema

Isecite slaninu na manje komade i ispržite da dobije svetlo smedu boju, dodajte sitno iseckan mladi luk i beli luk i pržite još 2 min. Zatim dodajte oljušten i na kocke iseckan patlidžan, pržite i mešajte oko 5 min. Dodajte i sitnje iseckan paradajz, začinite solju i biberom i mešajte da se sasvim malo proprži. Mi smo koristili zamrznuti patlidžan pa je jelo na slici dobilo tamniju boju.

Jedan od lakših a veoma ukusnih kineskih recepata koje možemo i mi spremiti.Sprema se poznatom njihovom metodom prži i mešaj kojom namirnice upiju minimalnu kolicinu ulja i zadrže gro hranljivih sastojaka. Važno je napomenuti da namirnice moraju unapred biti spremljene zbog brzine spremanja.