Pečeni oslić
Pečeni oslić u belim vinom i maslinovim uljem.
Sastojci
4 oslića
2 dl. maslinovo ulje
1 dl. belo vino
4-5 čena belog luka
belo i kukuruzno brašno po potrebi
1 kašika sirćeta
začini
so, biber, ruzmarin, začini po ukusu
Priprema
Ribu dobro orati, oljuštiti kožu i iseći na krupniju parčad. Usoliti je i staviti u marinadu da odstoji jedan do dva sata.
Povremeno je okretati da parčad ribe ravnomerno upije marinadu. Marinada : sirće , vino i ulje sipati u veću posudu te dodati pripremljene začine so, ruzmarin, beo luka i ostale po ukusu. Pomešati belo i kukuruzno brašno pa svako parče uvaljati u brašno.Redjati u pleh sa uljem i preostalom marinadom. Peći na 200c 90min.
Napisano:
Likica_Nis
