Podvarak
Bez njega se ne može na zimskoj trpezi. Uživajte!
Sastojci
Jedna glavica kiselog kupusa
400g svinjskog mesa
200g suvog mesa
2 kašike svinjske masti
1 kašika tucane paprike
Priprema
Glavicu kupusa dobro oprati od kiseline. Sitno ga naseckati Suvo meso malo prokuvati .Dve kašike masti zagrejati i u njoj malo propržiti svinjsko meso. Tu dodati iseckan kupus suvo meso i sve zajedno dinstati na tihoj vatri uz povremeno dodavanje vode. Kad su svi sastojci omekšali staviti tucanu paprika i naliti ga vodom da kupus ogrezne u njoj. Kuvati i dalje na tihoh vatri dok polovina vode ne ispari. Tek tada staviti podvarak u rerni i zapeći na 200c oko 30 min.
Napisano:
Sonja_Nis
