Svinjski paprikaš
Idealno jelo za hladne zimske dane. Okrepiće vas i oraspoložiti.
Sastojci
500 g krompira
2 dl vode
1 kašičica crvene tucane paprike
so i začine po ukusu
1/2 kg svinjskog mesa
1 veća glavica crnog luka
2 kašike svinjske masti ili ulja
2 kašike brašna
Priprema
Iseckati crni luk i propržiti na kašiku masti. Meso i šargarepu takođe iseckati na kockice i ubaciti kad luk potamni.
Dinstati zajedno 30 minuta na laganoj vatri. Kad je meso i luk skuvano naliti sa 2 litra vode. Kad voda proključa ubaciti očišćen i na kocke sečen krompir i nastaviti kuvanje dok se meso i krompir ne skuvaju. Napraviti zapršku tako što na kašiku masti propržimo brašno, pomerimo sa vatre i dodamo crvenu papriku i sipamo u šerpu s jelom. Posolimo, začinimo po ukusu i ostavimo desetak minuta da se krčka na tihoj vatri.
