Šnicle u crnom vinu
Šnicle prekrivene kačkavaljem i dinstane u crvenim vinom. Jednostavno neodoljivo.
Sastojci
4 svinjske šnicle
2 manje šargarepe
struk mladog luka
60 g kačkavalja
1 dl crnog vina
2 kašike brašna
1 kašika maslinovog ulja
so
biber
pirinač kao prilog
Priprema
Šnicle posoliti pobiberiti, uvaljati u brašno pa ih propržiti sa obe strane oko 5 minuta.
Naliti vinom, promešati pa skloniti sa vatre. Šnicle poredati u vatrostalnu činiju. Preko svake šnicle staviti po komad kačkavalja.
Dodati šargarepu isečenu na kolutove i iseckan mladi luk. Preliti vinom iz tiganja u kome su se pržile šnicle.
Peći u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Poslužiti sa barenim pirinčem.
Napisano:
ivancica
