Domaća musaka

Musaka se smatra grčkim specijalitetom, ali se i kod nas veoma odomaćila i uobičajeno se priprema varijanta sa krompirom.

Pročitano: 11972 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(7 glasova)

Sastojci

300 gr.mlevenog mesa

3 glavice luka

1 kg krompira

4 jaja

2 kašičice brašna

1/2 litra mleka

3 kašike kiselog mleka

so

biber

aleva paprika

začin Ce

Priprema

Sitno iseckati 3 glavice crnog luka i potom ga propržiti u posudi sa jednom šoljicom ulja. Uneti u luk 300 gr jedanput mlevenog junećeg mesa.Pržiti uz mešanje oko 10 min da meso izgubi crvenu boju. Skinuti sa vatre,posoliti,dodati biber,malo aleve paprike i dve kašičice zacina Ce. Jedan kilogram očišćenog krompira iseckati poprečno na tanke listove 2 do 3 mm debljine. Jednu polovinu pripremljenog krompira ravnomrno položiti po dnu posude. Preko krompira položiti isprženo meso i na kraju poređati drugu polovinu krompira. Ulupati 3 jaja sa 2 kašičice brašna i potom uliti 1/2 litra mleka. Sve dobro izmešati pa time preliti preko složene musake. Peći na 200 stepeni oko 40 minuta. Izvaditi posudu iz pećnice i premazati musaku sa smesom od jednog jajeta umućenog u 3 kašike kiselog mleka. Nastaviti sa pečenjem na istoj temperaturi još 50 minuta. Kontrolisati stanje pečenja i voditi racuna da musaka ne pregori.

Napisano: 
Prethodni recept
Beogradska bečka šnicla
Sledeći recept
Kelj u sosu
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava