Priprema

Sitno iseckati 3 glavice crnog luka i potom ga propržiti u posudi sa jednom šoljicom ulja. Uneti u luk 300 gr jedanput mlevenog junećeg mesa.Pržiti uz mešanje oko 10 min da meso izgubi crvenu boju. Skinuti sa vatre,posoliti,dodati biber,malo aleve paprike i dve kašičice zacina Ce. Jedan kilogram očišćenog krompira iseckati poprečno na tanke listove 2 do 3 mm debljine. Jednu polovinu pripremljenog krompira ravnomrno položiti po dnu posude. Preko krompira položiti isprženo meso i na kraju poređati drugu polovinu krompira. Ulupati 3 jaja sa 2 kašičice brašna i potom uliti 1/2 litra mleka. Sve dobro izmešati pa time preliti preko složene musake. Peći na 200 stepeni oko 40 minuta. Izvaditi posudu iz pećnice i premazati musaku sa smesom od jednog jajeta umućenog u 3 kašike kiselog mleka. Nastaviti sa pečenjem na istoj temperaturi još 50 minuta. Kontrolisati stanje pečenja i voditi racuna da musaka ne pregori.