Beogradska bečka šnicla

Bečka šnicla je neizostavan deo klasične restorantske ponude. Sočne šnicle umotane u krckavu prezlu. A ovo je recept za bečku šniclu ali na beogradski način.

Pročitano: 8965 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

jedna teleća šnicla

jedno jaje

parče limuna

200 g malih krompira

3 kašike prezli

kašika brašna

malo bibera

malo soli

Priprema

Oljuštite krompire i kuvajte ih u slanoj vodi oko 20 minuta. Meso properite i osušite. U međuvremenu, zagrejte mast u tiganju. Umutite jaje u posebnoj činiji, posolite ga i pobiberite. Meso uvaljajte u brašno, zatim, u jaje pa u prezle. Šnicle malo pritisnuti između dlanova kako bi se sastojci dobro sjedinili. Položite meso u tiganj i s vremena na vreme ga prelivajte vrelim uljem.

Nakon prženja šniclu ostavite na salveti da upije višak masti. Bečku šniclu poslužite toplu, a kao prilog koristite pripremljene krompiriće.

Napisano: 
Prethodni recept
Svinjske trakice sa pireom
Sledeći recept
Domaća musaka
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava