Brauni sa orasima i čokoladom
Tako mekan i čokoladan i sa orasima.
Sastojci
100 g oraha
100 g gorke čokolade za kuvanje
100 g mlečne čokolade
200 g margarina
50 g kakaoa
200 g šećera
2 kašike ruma
4 jaja
120 g brašna
1 kesica praška za pecivo
Za preliv:
80 g šećera
30 g margarina
24 polovine jezgra oraha
1 dl vode
Priprema
Otopite margarin pomešajte sa šećerom i kakaom. Zatim dodajte jaja, brašno, krupno seckane orahe, a čokoladu izlomite na komadiće i dodajte smesi. Sve izmutite mikserom da se izjednači. Izlijte u pleh obložen pek-papirom i pecite oko pola sata na 200 stepeni C.
Preliv: Šećer otopite da se blago karamelizuje, dodajte 1 dl vode i kuvajte da malo provri. Zatim u šerbet dodajte margarin da se otopi. Pečen i malo prohlađen kolač isecite na 24 komada i na svaki deo stavite po polovinu jezgra oraha. Preko sipajte šerbet i vratite u rernu da se peče još 5 minuta. Kolač malo prohladite i poslužite.