Banatski salčići

Miris bakine kuhinje nas sve vraća u neke lepe dane i podseća na lepe trenutke. Evo još jednog recepta iz bakine kuhinje. Uživajte!

Pročitano: 11965 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

0,5 l mleka

kockica kvasca

kašičica šećera

kašičica soli

1 kg brašna

600 gr sala

tegla džema od šljiva

200 gr šećera i prahu

vanil šećer

Priprema

Razmrviti kvasac u toplom mleku sa dodatkom kašičice šećera. Dodati kašiku brašna i ostaviti da nadodje. Salo očistiti od opni i žila i samleti na mašini za meso.

Odvojiti malo brašna i utrljati 300 gr sala. U nadošli kvasac dodati brašno, so i mesiti testo pa na kraju dodati utljrano salo i brašno. Ostaviti testo oko 30 minuta da se udvostruči. Testo razviti u obliku kvadrata i premazati trećinom samlevenog sala i preklopiti kao pismo. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Postupak ponoviti još najmanje tri puta. Svaki put kada preklapate testo, uraditi istim redosledom, da testo bude lisnato. Na kraju testo rasklagijati u obliku kvadrata, nikako mesiti. Kvadrate na sredini puniti džemom i krajeve skupiti. Može se i preklapati. Redjati u pleh.

Peći u rerni na 200 stepeni dok blago ne porumene.

Kad se izvade iz rerne, pokriti krpom da malo odstoje, pa ih posuti prah šećerom zamirisanim vanilom...

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Kokos kocke
Sledeći recept
Voćne princeze
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava