Salčići sa pekmezom
Salčići sa pekmezom nas podsećaju na detinjstvo kada su nam ovo pravile naše bake.
Copyright: sanja 12345
Sastojci
1 kvasac
1 l mleka
2 kg brašna
so
šećer
500 g sala
1 dl ulja
3 žumanca
pekmez
šećer u prahu za posipanje
Priprema
Umesiti kiselo testo i pustiti da nadođe. Nadošlo testo razviti, premazati salom i preklopiti tri puta kao knjigu. Postupak ponoviti 3 puta. Vreme između premazivanja treba da bude 20 minuta. Kada je testo odmorilo, posle 3 puta razviti ga na 1 cm debljine. Seći kvadrate. Pekmez staviti na svaki kvadrat pa spojiti krajeve i stisnuti. Ređati u pleh pa premazati jajetom i uljem i posuti kristal šećerom. Peći na 230 stepeni C nekih 20 minuta. Pečene salčiće posuti šećerom u prahu.
Napisao:
sanja12345
