Princes krofne - "Frajla style"
Do sada ste se sigurno susreli sa puno recepata za princes krofne pa je velika verovatnoća da već imate svoj omiljeni. Ipak ako to nije slučaj, možda će baš ovaj da Vam se dopadne.
Sastojci
1 čaša vode
1/2 čaše ulja
1 čaša brašna
4 jajeta
Za fil je potrebno:
1 l mleka
7 kašika šećera
4 jajeta
8 kašika brašna
malo margarina
2 vanilin šećera
Priprema
Ulje i vodu staviti da provri, pa uz mešanje dodati brašno i kuvati dok se ne zgusne. Dodavati jedno po jedno jaje i dobro mešati, da se masa ujednači. Kašikom vaditi loptice i ređati na nauljen pleh i peći na 250 stepeni, dok ne porumene. Izvaditi iz pleha i ostaviti da se prohlade.
Sastojke za fil dobro izmešati i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Dobro ohladiti fil, pečene krofnice seći na pola i filovati. Po želji, ukrasiti šlagom ili čokoladnim prelivom.