Priprema

Umutiti belance sa šećerom u čvrst sne. Umutiti kajmak sa brašnom. Ja sam koristila mikser sa spiralnim mutilicama. Dodati kokosovo brašno, pa belance. Sve dobro sjediniti. Ako je potrebno dodati malo ulja da se formira lopta od testa, kao za vanilice. Praviti valjke debljine 2 cm i seći na 4-5 cm dužine. Peći oko 25-30 minuta, prvo na 180, pa na 150 stepeni. Više se suše, jer treba da ostanu beli. Tople uvaljati u šećer u prahu zamirisan vanilin šećerom. Lokumi su sve lepši što duže stoje, drže se u metalnoj kutiji, ali ja sam ih držala u "taperver" kutiji za keks i odlični su. Lepo se slažu uz mleko. Par komada sam uvaljala u seckane orase, čisto da vidim kakva je ta varijanta i odlični su tako da sledeći put idu orasi, pa šećer u prahu.