Kokos kocke
Jedan brz i jeftin kolač, a jako izdašan. Za ljubitelje kokosa i čokolade...
Sastojci
4 jaja
1 šolja šećera
1 šolja ulja
1 šolja mleka
3 kašike kakoa
1/2 praška za pecivo
1 šolja brašna
Fil:
700g mleka
7 kašika gustina
1 šolja šećera
200 g kokosa
Glazura:
200 g čokolade
Priprema
Umutiti sastojke za koru pa polovinu istresti u podmazan pleh i peći na 220 stepeni C u rerni. Kad bude napola pečeno staviti preko kore fil. Pa preliti ostatkom smese odozgo za drugu koru. Preliti glazurom od čokolade. Fil spremiti na sledeći način: U 700g mleka staviti šolju šećera (šolja za belu kafu) i staviti da provri. Od 700g mleka oduzeti (dok je hladno) 100g i promešati gustin da nema grudvice. U prokuhalo mleko staviti gustin. Isključiti ringlu i brzo mutiti dok se ne stegne kao puding. Prohladiti i dodati 2 kesice kokosa. Pomešati i ako masa bude malo gušća doliti malo mleka koliko da se moze lepo razmazati. Gustin stegne masu tako da Vam za ovaj kolač ne treba margarin!