Kesten torta sa rolatima
Odličan ukus.
Sastojci
15 jaja
15 kašika brašna
15 kašika šećera
1 tegla pekmeza od kajsija
250 g kesten pirea
250 g margarin
200 g šećera u prahu
100 ml ruma
400 ml slatke pavlake
Priprema
Umutiti belanca sa šećerom pa dodati žumanca i brašno. Od ove smese ispeći tri kore. Uviti ih u krpu i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi premazati svaku koru pekmezom od kajsija u ponovo uviti u rolat. Fil: umutiti margarin sa šećerom u prahu pa dodati kesten pire i na kraju rum. Sve lepo sjediniti. Rolate iseći na parcice debljine oko 1cm. Poređati ih na tacni pa premazati polovinom fila, pa opet poredjati rolate i preko opet staviti fil. Na kraju tortu zavrsiti umućenom slatkom pavlakom.
Napisao:
oklagija
