Griz torta sa jagodama
Jednostavna kremasta torta.
Sastojci
Kora:
2 jajeta
70 grama šećera
1 vanilin šećer
70 grama brašna
1 prašak za pecivo
Fil od griza:
1 litar mleka
3 kašike brašna
10 kašika griza
10 kašika šećera
30 grama margarina
Fil sa jagodama:
500 grama jagoda
16 kašika šećera
0,5 litara vode
12 kašika griza
Priprema
Priprema: Od navedenih sastojaka umutite glatko testo i stavite da se peče u nauljenoj tepsiji (kalupu) oko 20 minuta na 200 stepeni. Pečenu koru ostavite sa strane.
Fil od griza: mleko stavite da se kuva (malo izdvojite). Griz, šećer i brašno pomešajte sa mlekom koje ste izdvojili. Sipajte u ključalo mleko i kuvajte polako mešajući da se zgusne. Ostavite da se ohladi. U ohlađeni fil dodajte margarin i mutite da fil pobeli. Gotov fil premažite preko kore.
Fil od jagoda: Voće kuvajte u vodi 5 minuta. Sa malo hladne vode pomešajte griz i šećer i ukuvajte u jagode, mešajte kašikom da se zgusne. Fil sa jagodama prelijte preko fila sa grizom, ravnomerno rasporedite i ostavite na hladnom da se stegne.
