Lenja pita sa sirom
Jednostavna za pripremu i preukusna.
Sastojci
margarin 200 grama
šećer 150 grama
brašno 350 grama
prašak za pecivo 1 kesica
jaje 1
žumance 1
rendana kora limuna malo
mleko 1 dcl.
za fil
sir 500 grama
šećer 150 grama
griz 3 kašike
šećer u prahu za posipanje
Priprema
Omekšali margarin umutite sa šećerom, dodajte jaje i žumance i još malo mutite. Zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, mleko i rendanu koru limuna. Zamesite teso rukom i podelita u dva dela. Oklagijom razvucite jednu koru, do veličine tepsije. Koru prebacite u nauljen pleh. Preko ravnomerno rasporedite fil koji ste predhodno sjedinili. Razvučite oklagijom i drugu koru i prebacite je preko fila. Pečite u zagrejanoj rerni na 250 C, oko dvadesetak minuta ili dok blago ne porumeni. Izvadite iz rerne i pospite pitu šećerom u prahu. Sečite i služite.
