Punjeni đevreci (Princes krofne)
Kada pročitam ovaj naziv nikada ne bih pomislila da se iza toga kriju bakine predivne princes krofne. Ali zaista se tako zovu u prastarom kuvaru koji se raspada samo pri pogledu a kamoli da ga uzmete u ruke. Probajte predivne su!
Copyright: theunexpectedculinarian.blogspot.com
)
Sastojci
250 ml ulja
250 ml vode
malo soli
250 gr brašna
9 jaja
150 gr šećera
4 jaja
1 šipka vanile
150 gr griz brašno
500 ml mleka
Priprema
Ulje i vodu staviti da se kuva sa malo soli. Čim proključa dodati 250 brašna, skinuti s vatre i mešati. Kad se ohladi dodati 9 jaja sve po tri neprestano mešajući.Vaditi krofne. Poprskati malo vodom odozgo. Peći na tihoj vatri. Šećer i 4jajeta mutiti, dodati šipku vanile, griz bračno. Umutiti ključalog mleko. Mutiti na pari dok se ne ujedini. Filovati krofne i uživati u njihovom ukusu!!!
Napisao:
Lepršava
