Krofne iz rerne
Krofne možete puniti kremom, ili džemom, po želji. Ili ih samo uvaljati u šećer u prahu. Svakako su ukusne i nisu masne. Prijatno.
Sastojci
Za testo:
oko 700 g brašna
2 jajeta
100 ml mlake vode
20 g svežeg kvasca
100 g šećera (+ 1 kašika)
180 g jogurta
80 ml ulje
prstohvat soli
Za premazivanje:
100 g margarina
Za valjanje krofni:
po potrebi šećer u prahu
Priprema
U mlakoj vodi izmrviti kvasac, dodati 1 kašiku šećera i ostaviti sa strane. U dublju posudu usuti polovinu brašna, dodati šećer, jaja, rastvoren kvasac, umešati jogurt, ulje, posoliti i postepeno dodajući preostalo brašno zamesiti testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe. Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom razviti u veliki krug. Okruglom modlom (ili čašom) vaditi krofne. Pleh premazati margarinom, poređati krofne i ostaviti da odstoje 30 minuta. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 30 minuta. Gotove krofne izvaditi iz rerne i tako vrele premazati otopljenim margarinom odmah ih uvaljati u šećer u prahu. Servirati i poslužiti.
