Ljubavni sendviči
Ukusni, lepi kolačići.
Sastojci
Sastojci za testo:
4 jaja
1 mala šoljica od kafe mleka
1 mala šoljica ulja
15 kašika šećera
35 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
Roze fil:
1 l mleka
10 kašika šećera u prahu
3 kesice pudinga sa ukusom jagode
250 g margarina
250 g šećera u prahu
Beli fil:
0,2 l mleka
6 kašika šećera
1,5 kašika gustina
1,5 kašika brašna
70 g šećera u prahu
125 g margarina
Dekoracija crveni kristali:
0,5 l vode
6 kašika šećera
2 kesice crvenog preliva za torte
Preliv:
čokoladne mrvice
200 g bele čokolade
100 g crne čokolade
Priprema
Penasto umutiti jaja, vanilin šećer i šećer.Postepeno dodavati prašak za pecivo, ulje, mleko, sok i brašno. Sve lepo sjediniti i masu po malo stavljati u zagrejani kalup i peći galete dok ne porumene. Pečene galete premazati marmeladom po želji.
Puding rastvoriti sa malo mleka a ostatak sastaviti sa šećerom i staviti da se kuva.Kada mleko počne da ključa umešati rastvoreni puding i skuvati gust krem. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohlađenim pudingom.
Sastaviti brašno i gustin , dodati šećer i mleko pa sve kuvati na tihoj vatri dok se krem ne ukuva i zgusne ( kao puding ). Skloniti sa špreta i ohladiti. Penasto umutiti margarin i šećer u prahu, dodati ohlađeni krem i promešati .
Sastaviti preliv za torte, šećer i vodu pa kuvati dok masa ne počne da želira, skloniti sa šporeta i preručiti u veliki četvrtasti pleh i ostaviti sa se stegne. Kada se preliv stegao nožem seći male kockice.Sa rozim filom sastavljati po dva kolača , ivice namazati belim filom , uvaljati u crvene kristale ili čokoladne mrvice pa odozgo preliti otopljenom belom čokoladom ili ceo kolač preliti otopljenom crnom čokoladom.