Čupava pita
Topi se u ustima!
Sastojci
Sastojci za testo:
4 žumanca
3 kašike masti
1 kafena šoljica mleka
1 kesica praška za pecivo
brašno po potrebi
Fil:
4 belanca
300 g šećera
3 kašike marmelade od kajsije
150 g seckanih oraha
Priprema
U dublju posudu sastaviti žumanca i mast pa penasto umutiti. Dodati prašak za pecivo, mleko i brašno dok se ne dobije malo tvrđe testo.Kada je testo dobro umešeno podeliti ga na dva jednaka dela. Jedan deo testa rastanjiti i staviti u podmazani pleh.
Belanca i šećer penasto umutiti dodati orahe i marmeladu pa sipati preko testa .Drugi deo testa narendati na krupno rende i naneti preko fila.
Rernu uključiti na 200 stepeni i peći kolač dok kora ne dobije braonkastu boju i ivice ne počnu da se odvajaju od pleha.
Pečeni kolač ohladiti pa tek onda seći na kocke.