Karamel torta
Karamel torta prelivena čokoladom.
Sastojci
Za koru:
1 čaša šećera
1 čaša vode
Za koru:
1 čaša šećera
4 jaja
2 čaše brašna
1 prašak za pecivo
1 limun- narendana kora
Za fil:
0,5 litara mleka
5 kašika brašna
250 grama brašna
250 grama šećera u prahu
1 kašičica cimeta
Glazura:
100 grama čokolade i malo margarina
Priprema
Šećer karamelizovati, dodati čašu vode da malo provri i sklonite sa strane da se ohladi. Jaja umutiti sa šećerom dodati brašno sa praškom za pecivo i narendanu koru limuna. Sve zajedno promešati i na kraju dodati karamelizovan šećer i još jednom promešati. Izlijte u namazan pleh i pecite u zagrajanoj rerni na 200 stepeni dok nedobije zlatnobraon boju. Proverite čačkalicom da li je pečeno.
Brašno skuvajte u mleku i ostavite da se ohladi. Margarin izmutite sa šećerom, dodajte cimet i promešajte sa kuvanim filom.
Pečenu koru presecite na dva dela (da dobijete dve kore). Filujte prvu koru i preklopite sa drugom. Preko druge kore stavite glazuru od čokolade. Ostavite da se ohladi i da se stegne.
