Jafa kolač
Osvežavajući kolač od narandže.
Sastojci
Za koru:
4 jaja
18 kašika šećera
18 kašika mleka
18 kašika ulja
20 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Za fil:
2 dl vode
8 kašika šećera
3 kašike džema po želji
1 zamrznuta pomorandža
polovinu kore koju smo ispekli
Glazura:
100 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja
Priprema
Jaja umutiti sa šećerom, dodati mleko, ulje i na kraju brašno pomešano sa praškom, za pecivo. Sipati u pleh i peći oko pola sata. Pečenu koru ostaviti da se ohlad, zatim je preceći na pola. Jedan deo vratiti u pleh, a drugi izmrviti. Fil:
Vodu i šecer pomešati i staviti da provri, dodati narendanu smrznutu pomorandžu i na kraju izmrvljenu koru. Sve zajedno promešati. Džem se pomeša sa filom. Fil naneti preko kore i ravnomerno rasporediti. Kolač preliti glazurom od čokolade.
