Praško čudo
Veoma interesantno ukusno čudo!
Sastojci
Korice
1 celo jaje
150 g šećera
1 kašičica sode bikarbone
50 g margarina
2 kašike mleka
2 kašike meda
1 kašika kakaa
450 g brašna
Krem:
4 dl mleka
2.5 kašike glatkog brašna
2 kašike šećera
1 vanilin šećer
2 kašike šećera u prahu
150 g putera
Čokoladna glazura:
100 g čokolade
3 kašike ulja
Priprema
Sve sasojke osim brašna umutiti mikserom u šerpi koja sme na ringlu jer se testo prvo mora zagrejati. Stavi se na laganu vatru i neprestano meša. Kada se dobro zagreje maknuti sa ringle i umešati brašno. Umesiti glatko testo. Podeliti na tri dela i odmah razvlačiti kore veličine pleha rerne. Peći kore na prevrnutom plehu na 180 stepeni 5 minuta.
2
Krem: dve na vrh pune kašike i još pola kašike brašna, šećer i vanilin šećer skuvati u mleku kao puding. Kada se ohladi sjediniti sa umućenim puterom i šećerom u prahu. Krem podeliti na tri dela i filovati korice. Poslednju koricu preliti čokoladnom glazurom.
