Baklava sa jogurtom
Baklava sa jogurtom ili kiselim mlekom i orasima.
Sastojci
500 g tankih kora za baklavu
1 jogurt ili kiselo mleko
2 čaše od jogurta mlevenih oraha
1 čaša od jogurta šećera
1 čaša griza
3 komada jaja
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilnog šećera
1 limun
1 čaša ulja
Sirup:
2, ½ čaše od jogurta jogurt
3 čaše šećera
sok od pola limuna
Priprema
Umutiti jaja mikserom, te dodati jogurt, ulje, griz , šećer i ostale navedene sastojke. Dodati rendanu koru od limuna. Dublju tepsiju premazati uljem i ređati dve do tri kore jednu preko druge i svaku prskati uljem.Sledeću koru premazati pripremljenim filom. Postupak ponavljati sve dok ne potrošite sav materijal. Zadnje dve kore ne filovati. Pre pečenja baklavu iseći na krupnije parčiće. Peći u zagrejanoj rerni na 250C , smanjiti temperaturu na 200C i peći oko 20min. dok neporumeni. Vruću baklavu preliti pripremljenim i ohlađenim sirupom. Sirup ste pripremili na sledeći način: pomešati dve i po čaše vode sa 3 čaše šećera. Kad sirup zavri ostaviti ga još 5 min. da vrije. Dodati sok od pola limuna i preliti baklavu. Može sirup da bude hladan a baklava vruća. Sve mere za pripremu ove baklave se mere čašom od jogurta.
