Venčić od lešnika i čokolade

Aromatični, ukusni, mekani venčić sa cimetom, lešnikom i čokoladom. Možte ga služiti kao desert, uz kafu, ili doručak uz mleko i čaj.

Pročitano: 11028 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

400 g brašna

1 jaje

1 kesica suvog kvasca

prstohvat soli

1 mala kašika šećera

1 mala kašika cimeta

voda

Fil:

0,5 l mleka

200 g mlevenih lešnika

200 g griza

300 g šećera

100 g čokolade

pola narendanog muskatnog oraha

Priprema

U dublju posudu sipati brašno, šećer, so, cimet, dodati umućeno jaje i zamesiti srednje tvrdo testo sa mlakom vodom. Ostaviti na toplom mestu da naraste.
U 0,5 l mleka sipati šećer i staviti da se kuva. Kada mleko počne da vri umešati griz i skuvati. Skuvani griz skloniti sa šporeta i u vruće umešati lešnike i muskatni orah. Masu podeliti na dva jednaka dela i u jedan staviti čokoladu, pa mešati da se otopi i sjedini sa filom.

Naraslo testo izručiti na radnu površinu, premesiti i podeliti na dve jednake jufke. Svaku jufku rastanjiti oklagijom u kocku, premazati sa ohlađenim filom i urolati.

Rolate seći po sredini kako bi se dobile četiri trake. Uzeti jednu svetlu i jednu tamnu traku umotati u pletenicu i staviti u podmazanu modlu za kuglof. Isto ponoviti i sa ostale dve trake pa ih staviti preko prve pletenice u modli.

Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći.

Pečeni i ohlađeni venčić posuti šećerom u prahu.

Napisao: 
Prethodni recept
Čajni cvetići
Sledeći recept
Starinske vanilice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava